开云体育维基百科:从吃饱、吃好到吃健康，这一热点产业发展潜力巨大

关键词：药食同源、药食两用、食疗、药用、中药材、药食文化、江西药材、江西樟树

近几年来，“身体健康”一直以来都是受欢迎核心关键词，尤其是在后疫情时代，大众的健康观念大大提高，更加重视科学饮食及其饮食疗法调理，药食同源的滋补养生产品消费市场仍在持续增长。供销药材通本期为大家分享从吃饱、吃好到吃健康，这一热点产业的发展潜力。

日前，国务院办公厅印发的《中医药振兴发展重大工程实施方案》指出，“破除制约高质量发展的体制机制障碍，着力改善中医药发展条件，发挥中医药特色优势”。应推动中医食疗应加速发展，让具有独特效能的药食同源膳品走出医院，助力百姓健康。

对此，全国政协委员、民进中央副主席、云南省委会主委、云南省政协副主席李玛琳向《华夏时报》记者分享其建议，将天麻、铁皮石斛、灵芝列入食药物质目录。

天麻

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灵芝

铁皮石斛

李玛琳向记者表示，“天麻、铁皮石斛、灵芝为进入我国药典的中药材，是云南省及多个省份的特色生物资源，在当地具有长期普遍食用习惯历史。虽然3种药材被规定可以作为保健食品原料使用，但3种物质仅作为药品和保健食品，存在开发周期长，精深加工产品少，产业附加值低等问题，很大程度上制约了产业发展。”

同时，全国政协委员、中国中医科学院广安门医院营养科主任王宜建议，发挥传统中医药优势，增加药食同源膳品食品类别。在食品类别中，新设药食同源膳品类别。膳品的方剂在无营养素添加情况下，就能有效发挥治疗康养的功能，有别于特殊食品（保健品、特医食品），但在现有食品类别中没有此分类，故建议设立药食同源膳品作为食品的新类别。

此外，王宜还建立药食同源膳品标准体系和评价体系。药食同源膳品的单方、复方组合，必须经过基础研究、临床实践，实现无毒、安全、稳定要求，且具有特殊功效。建议将食品安全风险评估机制引入药食同源膳品的评估工作，对农残、环境污染、职业危害、生物危害等展开综合评估，建立健全安全性评价体系，制定符合安全性要求的检验、评价标准。在此基础上，制定允许药食同源膳品标识功效作用和适宜人群、不适宜人群、食用方法、食用量、食用禁忌等，同时标识“本品不能代替药物”。针对基于中医基础的特色组方的科学性，应委托第三方认证机构承担起有关资质和产品安全性的评价任务，促进行业健康发展。